Krumplis pogácsa - egy kicsi bors nyereményjátékára

Az egy kicsi bors blog nyereményjátékot hirdetett a blog szülinapja alkalmából. A nyeremények nagyon megtetszettek, főleg az óra. Bár elég kevés időm van, mert holnap utazunk el, azért gyorsan készítettem valamit a játékra. Nálunk a pogácsa mindig nyerő, gyakran kérdezi a család, hogy mikor sütök pogácsát, vagy valami sós sütit, úgyhogy erre a receptre esett a választásom.

Hozzávalók:

• fél kg liszt
• 25 dkg krumpli
• fél evőkanál só (az eredeti recept szerint, én többet használtam egy kicsivel)
• 1 evőkanál zsír
• 1 tojás
• 2,5 dl  tej
• 2,5 dkg élesztő

A krumplit héjában megfőzzük, majd megpucoljuk. Hozzáadjuk a sót, tojást, zsírt. Végül hozzáadom a lisztet, és a langyos tejben felfuttatott élesztőt is. Fél óráig kelni hagyjuk, majd 1,5-2 cm vastagra kinyújtjuk. Kiszaggatjuk, és 200 fokos sütőben megsütjük. (15-20 perc)

Póréhagymás burgonyakrémleves

Az iskolában általában minden nap krémleves van. Csak úgy üresen. Én nagyon rákaptam. Valamelyik nap pedig poré hagymás krumpli krémleves volt és nagyon ízlett. Elhatároztam, hogy itthon is elkészítem. Finom lett, de mégsem olyan. A suliban nagyon sűrű krémleveseket készítenek, szinte már főzelék. Ez hígabb lett. Talán több krumpli vagy egy kis tejszín nem tudom. Mindegy így is nagyon jó volt.

Hozzávalók: (2 főre)

1 evőkanál olivaolaj

2 kisebb krumpli

Fél póréhagyma

½ l víz

fél húsleveskocka

0.5-1 dl tej

A hagymát az olajon megpirítottam. Hozzáadtam a felkockázott burgonyát és felöntöttem vízzel. Addig főztem, amíg a krumpli meg nem puhult. Ezután összeturmixoltam. Felforraltam és hozzáadtam az húsleves kockát.