Müzliszelet - házilag

Szeretem a müzliszeletet, de eddig még nem nagyon jutott eszembe, hogy házilag is elkészítsem. A házi müzliszelet nem lesz olyan ropogós, mint a bolti (ami szerintem a sok cukoról az), de ezenkívül nagyon finom, és egészséges. A recept a nosalty-ról van, de egy-két dolgot változtattam rajta. A kép nem a legjobb, mert sötétben készült, valamint a müzliszelet sem a legjobb fotó alany. :)

Hozzávalók:

• 2 érett banán
• 1 alma
• 10 dkg zabpehely
• 5 dkg kókuszreszelék
• 5 dkg dió (vagy egyéb magvak)
• 5 dkg mazsola
• 1 ek méz (elhagyható)

A banán összenyomjuk, majd hozzáadjuk a  lereszelt almát. Hozzáadjuk a zabpelyhet, kókuszreszeléket, diót, mazsolát,  majd végül mézzel édesítjük. Kivajazott-kilisztezett tepsibe (20*20) öntjük, és 175 fokon 30 percig sütjük.

Túrós darás süti

Nagyon szeretjük a túrós dolgokat. A rákoczi túrós nagy sikere után, megint túrósat sütöttem. Ezt a sütit már másodjára készítettem. Téli szünetben otthon unokatestvéreméknél sütöttük meg együtt  Akkor megfogadtam, hogy egyszer majd itt kint is sort kerítek rá, mert nagyon finom. Annak köszönhetően, hogy nincs benne liszt nagyon könnyű tésztát kapunk. Elkészítése nagyon egyszerű. Ha gyorsan kell valami finomat sütni, akkor ez a recept tökéletes. Lekvárral valami isteni. Én most a felére mazsolát is tettem, de következőre az egészre teszek. Természetesen házi túróból készült. :)
Recept innen

Hozzávalók

• 5 tojás
• 25 dkg túró
• 2 dl tejföl 
• 10 dkg cukor
• 1 vaníliás cukor
• 6 ek. búzadara
• 1 citrom héja
• Mazsola (opcionális)

Elkészítés

A tojás fehérjéket a cukor felével kemény habbá verjük. A tojássárgáját a maradék cukorral, vaníliás cukorral elkeverjük. Hozzáadjuk a búzadarát, és belereszeljük egy citromhéjat. Óvatosan a tojásfehérjét is beleforgatjuk. Kivajazott, kimorzsázott tepsibe tesszük (kb. 20*30 cm) és 30 percig sütjük 180 fokon.
Nálunk a felébe most mazsola is került. (máskor az egészre teszek)

Vargabéles eperöntettel

Húsleves volt a hétvégén és maradt egy csomó cérnametélt. Ennek a felhasználására készült a vargabéles. A deszert.eu receptjét készítettem, annyit változtattam, hogy nem tettem bele vajat és kihagytam a rétestésztát, mert itt nem nagyon lehet kapni. Tortaformába sütöttem, hogy jobban nézzen ki. Ha van epretek, mindenképp készítsétek el az eperszószt hozzá, mert isteni! Ha nem készítetek hozzá eperszószt, akkor tehetek a vargabélesbe egy kicsit több cukrot. :)

Hozzávalók: (20 cm tortaformához)

• 300 g (kész) cérnametélt 
• 350 g túró (félzsíros)
• 50 g kristálycukor 
• 1 csomag vaníliás cukor
• 50 ml tejföl 
• 2 db tojássárgája
• 2 db tojásfehérje
• 1 db citrom reszelt héja
• 5 marék mazsola

Az eperöntethez:

• 390 g eper 
• 90 g kristálycukor

Elkészítés:

A túrót összekeverjük a tojássárgájákkal, a cukor felével, vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a tejfölt, a citromhéjat, a mazsolát és a tésztát.

A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük. A tortaformát/tepsit kivajazzuk.

170 fokon 40-50 percig sütjük.

Amíg sül elkészítjük az epermártást. Az epret összefőzzük a cukorral alacsony hőfokon. Közben folyamatosan kevergetjük. Addig főzzük, amíg darabos szószt nem kapunk.