2014. december 23., kedd

Gyors, sütés nélküli gasztroajándékok

Két nappal karácsony előtt általában az emberek el vannak havazva (sajnos nem szó szerint :( ) teendőkkel. Ilyenkor nem hátrány, ha az ajándékok elkészítése nem telik hosszú időbe...


mogyoróvajas fudge
Se sütni, sem főzni nem kell, 15 perc alatt összeállítható finomság. Az sem hátrány, hogy mindössze három hozzávaló szükséges: cukor, vaj, mogyoróvaj

diós bonbon
Fél óra alatt szintén összedobható, sütést nem igénylő finomság.

vajkaramellás szaloncukor
A hűtés, és a csokiba mártás miatt kissé több idő szükséges ezekhez a szaloncukrokhoz, de még a gyorsan elkészülő kategóriába sorolható.

kézműves csoki házilag
Szuper gyors, sokféle képpen variálható, és mutatós.

dió grillázs
Gyorsan megvan, és sokáig el is áll :)






Gasztroajándékok - csomagolás

Legyen az bonbon, keksz, cukorka, az ajándékot valamibe csomagolni kell. A legegyszerűbb, és legolcsóbb, ha magunk készítjük el a csomagolást is. Most összegyűjtöttem nektek pár ötletet.

Szuper kis házikókat készíthetünk, amelyet csokival, vagy cukorral lehet megtölteni.
instrukciók (angolul)    sablon

Akár egy papírpohárból is kíváló dobozocska vállhat.

Nagyon aranyos kis mikulásos dobozkákat készíthettek. Kattintsatok a linkre, és a jobb oldalon a download-ra.
Mikulásos Dobozka


Személyes kedvencem következik a kis karácsonyfácskák. Ha csinálok bonbonokat tutti ilyenbe teszem majd őket.





2014. december 21., vasárnap

Diós-mézes-narancsos muffin

Karácsonyi ízvilágú muffinok. Én a felére mogyorót tettem, mert elfogyott a dió.
mézes narancsos diós muffin

Hozzávalók (kb. 10-12 muffinhoz):


  • 85 g liszt
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 mokkáskanál szerecsendió
  • fél csomag sütőpor
  • 6 evőkanál vaj
  • 85 g cukor
  • 1 ek. méz
  • 1 narancs héja
  • 2 tojás
  • 40 g dió, apróra vágva
tetejére:
  • 50 g dió
  • 1 ek. fahéj
  • 1 narancs leve
  • 2 ek. méz
karácsonyi muffin recept


  1. A vajat a cukorral habosra keverjük. Adjuk hozzá a reszelt narancshéjat, és a mézet. Ezután keverjük hozzá a tojást egyessével. Végül a száraz alapanyagokat, a sütőport, lisztet, fahéjat, szerecsediót, és legeslegvégül a diót adjuk forgassuk hozzá.
  2. Muffinkapszlikba tesszük, és 190 fokon 20 perc alatt készre sütjük. 
  3. A mézet és a narancslevet, addig melegítjük, amíg a méz fel nem oldódik. Az apróra vágott diót összekeverjük a fahéjjal. A muffinok tetejét nyomkodjuk kicsit le egy kanállal, majd öntsünk rá egy kis mézes-narancsos szirupot, majd szórjuk meg a diós-fahéjjal.
narancsos diós mézes muffin







2014. december 15., hétfő

Gasztroajándék karácsonyra - kekszek

Ha szeretnéd valami saját készítésűvel meglepni szereteidet, ismerőseidet a keksz kíváló ötlet. Egyszerű, könnyen csomagolható, előre elkészíthető, és sokáig eláll, mindezek mellett nem is kerül sokba az elkészítése.
gasztroajándék receptek


gasztroajándékok karácsony
Ezek a kis mogyorós golyócskák például meglehetősen egyszerű, és költséghatékony ajándékok.

karácsonyi receptek
A csokis keksz a jolly joker. Általában minden van hozzá otthon, és ízlés szerint alakítgathatunk rajta. Egy kis dió, egy kis mazsola, egy kis fehércsoki, vagy bármi, ami eszünkbe jut.

karácsonyi gasztroajándék
A keserű csoki, és a marcipán rajongóinak (mint szerény személyem) tuttira bejövős dolog.

olcsó karácsonyi recept
Szuper olcsó, de mégis mutatós keksz. 

karácsonyi ajándék ötletek
A citromos kekszhez sem kell semmilyen különleges hozzávaló, azonban mégis egy nagyon izgalmas ízvilágú keksz a citromnak köszönhetően.

karácsonyi ajándék ötletek
Ha valami különlegeset szeretnék készíteni.

Csempészünk egy kis színt a szürke hétköznapokba ezzel a szívárvány színű keksszel. Idén én is tervezek hasonlót készíteni, de most mogyorós M&M-mel. 
Tényleg a brownie-hoz hasonlítanak ezek a kekszek.

karácsonyi gasztroajándék olcsón
Puha, egyszerű, és mennyei csokis kekszecskék, az egyik kedvencem a listáról. Ajánlom mindenkinek.

Olcsó karácsonyi recept
A csoki-imádóknak ez a keksz tökéletes, pedig csoki nincs is benne csak sok-sok kakaópor. Szintén egy olcsó, de nagyszerű recept.

karácsonyi ajándék ötletek házilag
Azoknak, akik esetleg a sósat részesítik előnyben az édessel szemben. Igen kiadós, ebből a receptből 35 db lesz.












2014. december 13., szombat

Gundel palacsinta

A gundel palacsinta nem egy könnyű, fogyokúrás desszert. Nagyon kiadós, szerintem fejenként egy palacsinta bőven elég, ezért is készült ilyen kis adag, de ha valakinek több palacsintára van szüksége, akkor nyugodtan duplázza/triplázza meg az adagot.

A sima palacsintánál jóval bonyorultabb az elkészítése, ezért nálunk sem készül minden nap, de egy-egy különleges alkalomra kiváló desszert.

gundel palacsinta recept

Kalla Kálmán receptje alapján

Hozzávalók: (4 db)

10 dkg liszt
1 dl tej
1 tojás
1 evőkanál olaj
kb. 1.5 dl szódavíz
egy csipet só
1 csomag vanlíliás cukor

Töltelék:

60 g darált dió
60 g dió apróra vágva
1 dl habtejszín
2 evőkanál rum
50 g cukor
1 teáskanál fahéj

Öntet:

50 g étcsokoládé
2 tojássárgája
1/2 bögre tej
2 ek. cukor
1 teáskanál kakaópor
1 ek. rum
gundel palacsinta recept

Elkészítés:

  1. A palacsintához a tojást, tejet, lisztet, olajat, sót és cukrot összekeverjük. Felöntjük annyi vízzel, hogy viszonylag híg masszát kapjunk. Kisütjük. (az első alá még kell olaj, de utána nem szükséges.)
    gundel palacsinta recept
  2. A habtejszínt a cukorral, rummal, fahéjjal felforraljuk, és hozzáadjuk a darált, valamint az apróra vágott diót. 
    gundel palacsinta recept
  3. A tölteléket négy palacsintán elosztjuk. A palacsinákat félbe, majd megint félbe hajtjuk. 
    gundel palacsinta recept
  4. A csokoládét vízgőz fölött a tejjel felolvasszuk, Vegyük le a gőzről, és addjuk hozzá a tojássárgáját, majd a többi hozzávalót is. Tegyük vissza, és melegítsük fel a szószt, azonban már nem szabad felforralni!
  5. Egy serpenyőben kevés vajat olasztunk, és átmelegítjük a palacsinákat. (Viszonylag sok idő, hogy a töltelék is jól átmelegedjen.)
  6. Csokoládészósszal tálaljuk. 
gundel palacsinta recept lépésről lépésre

gundel palacsinta recept lépésről lépésre

gundel palacsinta recept lépésről lépésre




2014. december 1., hétfő

Mézes krémes

Klasszikus karácsonyi sütemény. A recept a nagymamámtól van, ami azt illeti vele együtt készítettem. :)

mézes krémes recept


Tészta:
  • 1 tojás
  • 50 g puha vaj
  • 5 evőkanál tej
  • 2 evőkanál méz
  • 450 g liszt
  • 150 g cukor
  • 1/2 teáskanál sütőpor
Töltelék:
  • 750 ml tej
  • 6 evőkanál gríz
  • 180 g vaj
  • 200 g cukor
  • 4 evőkanál rum (vagy rumaroma)
  • 4.5 evőkanál kakaópor
  • 4-6 evőkanál szilvalekvár
Máz:
  • 150 g csokoládé
  • 1 evőkanál olaj
mézes krémes recept
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, három részre osztjuk. Kinyújtjuk, és egy 20*30 cm tepsi hátulján aranybarnára sütjük. (A tészta alá helyezzünk sütőpapírt, és figyeljünk a sütésnél, mert nem kell neki sok idő!)
mézes lap sütése
A krémhez a grízt a tejben a cukorral megfőzzük, majd hozzáadjuk a vajat. A krémet két részre osztjuk. Az egyikbe a rumot, a másikba a kakaóport keverjük. Hagyjuk kihűlni.
mézes krémes krémje
Az egyik lapot megkenjük vékonyan szilvalekvárral, majd elolszlatjuk rajta a kihűlt kakaós krémet. Erre jön a következő lap, amelyet megint megkennünk lekvárral, mielőtt rákennénk a rumos krémet. Végül ráhelyezzük az utolsó lapot.
mézes krémes recept
A csokoládét és olajat vízgőz fölött megolvasztjuk, és a sütemény tetejére öntjük. Legalább egy éjszakát állni hagyjuk.

csokoládé olvasztásamézes krémes recept
mézes krémes recept

Printfriendly

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...