Oreo torta

Barátnőm névnapjára készítettem. Mivel csokimániás, és valami különlegesebbet szeretet volna, ezért választottam az oreos tortát.  A közös nyaralásra el is vittük.Mióta elkészült a torta sok ismerősöm kéri,hogy csináljak neki is.
A torta alapnak a bevált kladdkakát használtam.

Hozzávalók:

• 200 g vaj
• 4 tojás
• 300 cukor
• 6 evőkanál kakaó
• 200 g liszt

Krém:

• 6-7 oreo keksz összetörve(tase of america vagy borneo utánzattal is lehet akár)
• 500 ml tejszín
• 3 ek. porcukor
• 1 cs habfixáló

Díszítés:

• némi maradék tejszín felverve
• 6-7 oreo keksz

Elkészítés:

1. A vajat felolvasztjuk. A tojást a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kakaót és  a vajat Végül felváltva hozzáadjuk a tojásfehérjét, és a lisztet. A tésztát elfelezzük és külön-külön sütjük meg. Mindkét felét egy kivajazott-kilisztezett 18 cm-es tortaformába tesszük, és 175 fokon kb. 20 percig sütjük.
2. 6-7 oreo kekszet egy szatyorban összetörünk sodrófával vagy hús klopfolóval. A tejszínt félig felverjük belerakjuk  a habfixálót, és  hozzáadunk 3 ek. porcukrot és tovább verjük míg kész nem lesz. Végül óvatosan összekeverjük az oreo morzsával.
3. Ha kihűltek a tortalapok megkenjük az egyiket a tejszínhabos oreos krém kb 1/3-val, és rá rakjuk a másika lapot is. 
4. Bevonjuk a maradék krémmel az egész tortát. 6-7 tornyocskát nyomunk ki  tejszínhabból és rá helyezzük az oreo kekszet.

Baglyos muffin - vendégposzt

Vendégposzt újra! Volt már a kókuszos piramis, most jöjjön a baglyos muffin Stellytől. Háromféle bagoly: nagyszemű, kisszermű szárnyatlan, kisszermű szárnyas. Itt vannak a képek inspirációnak, de igazából fantázia szerint alakíthatjátok őket. :)

Hozzávalók:

• 12 db csokis muffin

 Díszítéshez:

• 15 dkg vaj
• 15 dkg cukor 
• 1 ek kakaópor
•  1 cs vaníliás puding 
• 1 tojássárgája 
• 3 dl tej
•  smarties
•  oreo vagy mini oreo

1. A pudingport elkészítjük, majd folyamatosan kevergetve hagyjuk kihűlni. A vajat a cukorral habosra keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a pudingot. 
2. Hozzáadjuk  a krémhez a tojássárgáját és kakaóport. Tegyük nyomószákba a krémet, és  oszlassuk el a muffinokon. 
3. Az oreót szedjük ketté, és a fehér részre kevés krém segítségével raggasszunk két smariest, ez lesz a bagoly szeme. A szárnyakhoz vágjunk le egy-egy szeletet az oreo két oldaláról, majd a fülekhez használjuk a középen maradt vékonyabb csíkot. A csőréhez sárga smartiest használjunk. 

Panda cupcake

Az unokatestvérem ma jön hozzánk. :) Mivel imádja a pandás dolgokat, gondoltam meglepem valamivel. Előszőr tortát akartam. Az interneten keresgélve láttam meg olyan képeket amin egy 3D panda látható cupcakeból. Azzonal elhatároztam, hogy elkészítem. Sok munka van vele, és hát nem is a legolcsóbb süti, de nagyon aranyos lesz. Mivel mi a vajkrémet annyira nem szeretjük, és az nem is teljesen fehér, ezért inkább mascarponét használtam, de a krémsajt is teljesen jó. 6 panda cupcake jön csak ki a receptből, de azok jó nagyok. :)

Hozzávalók: (6 darabhoz)

• 12 muffin
• 400 g mascarpone vagy krémsajt
• 5 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliáscukor
• 5-6 oreo keksz
• 18 mini oreo
• 3-4 dkg olvasztott csokoládé

12 muffin készítünk az alábbi recept alapján. A mascarponét összekeverjük a porcukorral, és a vaníliás cukorral  Az oreo kekszeket félbe szedjük, lekaparjuk róla a krémet, majd összetörjük. Ha a muffin kihűlt, 6 darabot összemorzsoljuk. Hozzáadjuk az oreo keksz krémét, valamint annyi mascarponét, hogy formázható legyen.  6 golyót gyúrunk belőle, és készítünk egy kicsi kiálló részt az orrának. A maradék muffin tetejét bevonjuk a mascarponés krémmel, úgy hogy a közepén, több krém legyen. A golyókat rátesszük, majd óvatosan bevonjuk őket krémmel. A szemét és az orrát csokoládéval készítjük el. Füleknek, kéznek és lábnak, egy fél mini oreot használunk.