Túró rudi torta

Nagyon szeretem a túró rúdit, de eddig még tortát nem készítettem, pedig nagyon jó. A receptet itt találtam. Gyorsan elkészült, még sütni se kellett. A kekszalaptól kicsit féltem, mert még sosem készítettem, de az is jól sikerült. 18. szülinapra készült, ahogy a díszítés is mutatja.

Hozzávalók:
 keksz réteg:

• egy csomag zabfalatok
• 10 dkg vaj
• 5 dkg étcsokoládé

1. túróréteg:

• 25 dkg túró
• 3 evőkanál tejföl
• fél citrom héja
• 1 csomag zselatin fix
• 2 dl tejszín
• 1 csomag vaníliás cukor
• 4 evőkanál cukor

csokoládéréteg:

• 10 dkg csokoládé
• 1 evőkanál olaj

2. túróréteg:

• 25 dkg túró
• 3 evőkanál tejföl
• fél citrom héja
• 1 csomag zselatin fix
• 2 dl tejszín
• 1 csomag vaníliás cukor
• 4 evőkanál cukor

Tetejére:

• 15 dkg csokoládé
• 1,5 evőkanál olaj

A kekszet és a csokoládét összeturmixoljuk, majd hozzáadjuk a felolvasztott vajat, és alaposan összedolgozzuk. Sütőpapírral kibélelt tortaformába nyomkodjuk, majd a mélyhűtőbe tesszük. (én, mivel nincs mélyhűtőnk, egy éjszakát állni hagytam a hűtőben)

A túrót, a tejföllel, és a fél citrom héjával robotgéppel habosra keverjük. Hozzáadjuk a zselatin fixet és még egy percig keverjük. A tejszínt habbá verjük. A túrós krémhez hozzáadjuk a cukrot, vanillin cukrot, végül pedig a tejszínhabot. Visszatesszük a mélyhűtőbe. (Én csak a hűtőbe tettem, de így is gyorsan megszilárdult)

A csokoládéréteghez, a csokoládét az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk, majd a megszilárdult túróra simítjuk. Visszatesszük a mélyhűtőbe.

A második réteg túrókrémet, ugyanúgy készítjük el ahogyan az elsőt. Majd a megszilárdult csokira simítjuk. túró rudi torta a mélyhűtőbe. (Vagy betesszük a hűtőbe kb. fél órára)

A tetejéhez, a csokoládét felolvasszuk az olajjal vízgőz fölött, majd a tetejére simítjuk, és hagyjuk megszilárdulni.

A sárgabarackos torta mellett.