2014. január 2., csütörtök

Barbi torta - lépésről lépésre

Barbi torta készítése Egy újabb Barbi torta. Most receptet is hozok. A jól bevált dobos krémmel készítettem, amit még Kiskuktánál találtam, annyi változtatással, hogy kevesebb cukrot, és egy kis epres csokit tettem bele.
 A barbi torta készítése nem egyszerű, de ha kipróbáljátok rájöttök, hogy annyira nem is bonyorult.

Barbi torta készítése





Hozzávalók:

  • 8 tojásos piskóta kerek tortaformában sütve
  • 6 tojásos piskóta kuglóf formában sütve


krém: (dobostorta krém)
  • 10 tojás
  • 500 g cukor (én 400g tettem bele)
  • 5 ek kakaó
  • 250 g étcsoki (én 300 g tettem bele, ebből 100 g epres csoki volt.)
  • rum ízlés szerint
  • 500 g vaj
Díszítéshez:

  • 700 g marcipán + porcukor
  • színezék
  • 2 dl hulala


Két piskótát sütünk. Egy kereket, és egyet a kuglóf formában.
A krémhez a tojást és a cukrot felhabosítjuk. Vízgőz fölött addig kevergetjük, amíg felforrósodik, de nem forr. Hozzáadjuk a csokit, kakaót, ízlés szerint rumot. Hűtőbe tesszük legalább 3 órára. Ha már kihűlt hozzáadjuk a puha vajat, és robotgéppel habosra keverjük.
Barbi torta lépésről lépésre

A kerek piskótát kettőbe, a kugófot háromba vágjuk.  A kerek piskótábból egy kis lyukat vályunk, majd a tetejére helyezzük a kuflófot. Megtöltjük a krémmel, majd bevonjuk a tortát is vele. Belehelyezzük a babát, és ha kicsit nagy lenne neki a kuglóf lyuka, akkor a kerek tortából kivájt piskóta résszel rögzítjük.

Barbi torta lépésről lépésre

                                                                                                                                                              A marcipánt megszínezzük, és porcukorral összegyúrjuk, hogy ne legyen ragadós. Kinyújtjuk, és bevonjuk vele a tortát. Az illesztéseket felvert hulalával takarjuk el, valamint az alját is díszíthetjük vele.



3 megjegyzés:

  1. Nagyon csini lett! :) BÚÉK Neked. :)

    VálaszTörlés
  2. Jó nagy tortád lett, Manóka! És nagyon "csajos" ezzel az élénk pink színnel!
    El tudom képzelni, milyen finom volt!

    VálaszTörlés

Köszönöm a hozzáaszólásodat! :)

Printfriendly

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...