Házi hamburger zsemle

Hamburger húst grilleztünk, és ahhoz készült ez a házi hamburger zsemle. A recept az Apróséfről van.

Hozzávalók:

• 2 dl tej
• 2 evőkanál cukor
• 20 g élesztő
• 600 g liszt
• 40 g olaj
• 1 csapott evőkanál só
• 1 db tojás
• 1 dl joghurt

Kenéshez:

• 1 tojás
• szezámmag

Elkészítés:

1. Az élesztőt a langyos-cukros tejben feloldjuk.
2. A lisztet, sót összekeverjük, hozzáadjuk a joghurtot, olajat, tojást, majd a felfutatott élesztőt. Hagyjuk kellni kb. 1 óráig.
3. A tésztát nyolc részre osztjuk, és zsemléket formálunk belőle (kb. 2 cm vastag legyen), és még félórát állni hagyjuk.
4. A tetejét tojással megkenjük, és szezámmaggal megszórjuk, és 180C-n kb. 20 perc alatt készre sütjük.