Kakaós linzer - meggylekvárral

Amikor megláttam a Nosaltyn a  Haas nyereményjáték felhívását rögtön tudtam mindenképp jelentkezem rá. Sokáig gondolkoztam mit készítsek.  Itt nem nagyon kapni meggyet, így már-már feladtam, de ekkor eszembe jutott, hogy van itthon meggylekvár. Mit lehetne vele kezdeni? Készítsünk linzert! De nem akármilyen linzert, hanem kakaósat. Ehhez a bevált linzer receptet alakítottam kicsit át.

Tésztához:

 55 dkg liszt

40 dkg margarin

20 dkg porcukor

1 citrom reszelt héja

5 dkg kakaópor

1 csomag sütőpor

Meggylekvár (az összetapasztáshoz)

A lisztet a sütőporral, kakaóporral és a cukorral összekeverjük. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat majd a kockákra vágott margarint.

Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk és legalább 15 percre hűtőbe tesszük

Fél cm vastagra kinyújtjuk és formákra szaggatjuk

Előmelegített sütőben megsütjük (kb 9 perc)

A lekvárral összetapasztjuk a kihűlt linzereket.