Lekváros csiga sajtkrém mázzal

Gondolkoztam feltegyem-e ezt a receptet. Az igazság az, hogy kicsit el rontottam a csigákat, mert valamilyen oknál fogva nem futott fel rendesen az élesztő. Végül úgy döntöttem felteszem, mert nem a receptben, hanem az élesztőmben volt a hiba. A receptet egyébként itt találtam.
Nagyon finom, még így is, hogy nem igazán kelt meg. A sajtmáz nagyon jól feldobja. Azt hiszem még fogok készíteni hasonlót, de akkor jobban fogok figyelni az élesztőre.

Hozzávalók:

• 1 tojás
• 2 és 1/4 bögre liszt
• 3 evőkanál cukor
• 3 evőkanál olaj
• fél élesztő
• csipet só
• fél bögre tej

Töltelék:

• 3/4 bögre lekvár
• 2 evőkanál puha vaj

Máz:

• 1/3 (85g) bögre sajtkrém
• 1/3 bögre porcukor
• 2 evőkanál puha vaj
• 1 csomag vaníliáscukor

A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet, cukrot, sót összekeverjük. Hozzáadjuk a tejben felfutatott élesztőt, tojást és olajat. Összegyúrjuk, majd hagyjuk duplájára kellni. Nyújtsuk ki a tésztát fél cm vastag téglalap alakú formára.

 Oszlassuk el rajta a puha vajat, majd a lekvárt. (Én két féle lekvárt használtam: barack és szilva) Tekerjük fel a szélesebb oldala felől.

Tegyük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, és hagyjuk duplájára kellni. Süssük meg 180 fokon kb. 25 perc alatt. 

A mázhoz keverjük össze a hozzávalókat egy robotgép segítségével. A meleg csigákat spricceljük meg a mázzal.