2013. március 9., szombat

Húsvéti fonott kalács

Hamarosan itt a húsvét. Én már nagyon várom, mert végre haza látogatunk. :) Már február végétől sok-sok húsvéti recept készült, mert ez még jobban meghozza a tavaszi hangulatot. A nyuszi torta, és a semla recept után most itt egy igazi húsvéti klasszikus a húsvéti kalács. A recept és a formázás Farkas Vilmos oldaláról van.
húsvéti fonott kalács recept

Hozzávalók:
1,6 dl langyos tej
20 g élesztő
35 g vaj
2 tojás sárgája
csipet só
40 g porcukor
340 g liszt
Fonott kalács recept


A tejben az élesztőt felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a tojássárgákat. Hozzáadjuk a cukrot, majd hozzágyúrjuk a lisztet és a vajat. Hagyjuk húsz percig pihenni, majd gyúrjuk át, és megint pihentessük 20 percig.
Ezután a tésztát osszuk 6 felé és sodorjuk meg őket, úgy hogy egyforma hosszúak legyenek. Fonjuk össze a szálakat (videó), majd kenjük meg tojással és pihentessük még 20 percig. Ezután kenjük le újra, és hagyjuk pihenni 15 percig. 180 fokos sütőben 22-23 fokos sütőben süssük meg.
Kalács fonás

Kalács fonás

Kalács fonás

Húsvéti kalács recept

Húsvéti kalács recept


7 megjegyzés:

  1. Egy ilyen nekem is jól jönne Húsvétkor, illetve bármikor! :)))

    VálaszTörlés
  2. Ügyes vagy, nagyon szép lett! :) El is fogadnék egy szeletet (vagy kettőt), egy kis vajjal, kakaóval! :)

    VálaszTörlés
  3. Még hatos fonattal nem próbálkoztam, nagyon szép lett!

    VálaszTörlés
  4. Nagyon ügyes vagy Manó! :-)) Húsvétkor mindig van kalács, igaz a saját receptemmel, de szintén hatos fonással. Igazi ünnepi hangulatom lett tőle! :-))

    VálaszTörlés
  5. Én is tervezek ilyet, de a hatos fonás még nem igazán megy.Ügyes vagy:)

    VálaszTörlés
  6. Nagyon ügyes vagy! Nagyon szép lett a kalácsod! :)

    VálaszTörlés
  7. Miindenkinek nagyon köszönöm a dicséreteket :) Egyáltalán nem bonyolult a hatos fonat.

    VálaszTörlés

Köszönöm a hozzáaszólásodat! :)

Printfriendly

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...