Kerékpár torta

Még Novemberben készült ez a torta nagypapám 70 éves születésnapjára, aki még mindig nagyon szerett biciklizni. Most megmutatom hogyan csináltam, és rá fogtok jönni, hogy készítése nem is olyan bonyorult. Pontos recept nincs, de azért leírom nektek mi kell hozzá. Az egyik képen egy kartonpapírból kivágott sablon látható. Ezt használtam a forma kivágásához. Én csokis és epres túrós krémet használtam, de természetesen másfélét is lehet használni.

 Hozzávalók:

• 2 kerek piskóta
•  1 négyzet alakú piskóta
• dobos torta krém 
• túrós krém
• marcipán
• ételszínezék

A két kerek piskótát félbe vágtam. Az egyiket a túrós krémmel kentem meg, a másikat a csokissal. Ezek voltak a kerekek.
A négyzet alakú piskótát megtöltöttem a túrós krémmel,  majd a képen látható sablon segítségével vágtam ki belőle az alkatrészeket.

A sablon részei külön, külön. A kereket egy kerek torta nagyságúak, míg a többi rész egy négyzetből lett kivágva, amely pont akkora, mint a négyzet alakú piskóta. 

Bevontam az egészet a csokis krémmel.

Majd a marcipánnal.

Végül zöld színú marcipánnal díszítettem. 

Spenótos csirkés rakott tészta

Általában csak sütni szoktam, akkor is főleg édeset. A főzés valahogy annyira nem izgat, és néhány alkalommal amikor próbálkoztam kiderült, hogy nem is megy valami fényesen.
Nem is nagyon terveztem főzni. Úgy gondoltam, hogy a blogra csak sütiket, tortákat teszek fel... De aztán találtam pár étel képet pinteresten, amit azonnal lementettem, hogy ezt majd el kell készíteni. Gondoltam a hétvégén majd megcsinálom valamelyiket. És meg is tettem...
A receptről röviden: gyors, egyszerű, egészséges, és finom. :)

• Hozzávalók:
• 300 g száraz tészta (spagetti vagy penne)
• 400 g csirkemellfilé
• (só, bors, fokhagyma, szárított bazsalikom)
• 200 g koktél paradicsom
• 50 g spenót
• 100 g feta
• 50 g reszelt sajt

A tésztát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. A csirkemellet megfűszerezzük, és megsütjük. A koktélparadicsomot és a spenótot apróra szeleteljük. Egy jénaiba tesszük a tésztát, csirkét, paradicsomot, spenótot, majd rámorzsoljuk a fetát. Összekeverjük, és a tetejét reszelt sajttal megszórjuk. 200 fokon fél óráig sütjük.

Svéd vaníliás kalács

Az eredeti neve Vetelängd, ami szó szerint "búza hoszzú" vagy "hosszú búza" lenne, de mivel ez a név elég érdekesnek hangzik maradjunk inkább a svéd vaníliás kalácsnál, de akár nevezhetjük pudingos kalácsnak is.
A boltban vettünk sokszor ilyet, mert nagyon finom. Puha tészta, kardamom, fahéj, puding... Engem a kannelbullar-ra emlékeztet.
Még szeptemberben sütöttem csak valahogy elfelejtődött. Pedig eszméletlenül jól sikerült, pont mint a bolti, vagy még jobb is? A tészta nagyon puha és omlós lett, a pudig pedig krémessé tette, igaz nekem egy kicsit folyósra sikerült, mivel még melegen ráöntöttem a tésztára... A cukormázat is ekkor tettem rá, ezért az meg ráolvadt, és nem látszik a képen. (Bár szerintem a cukormáz el is hanyagolható).

Hozzávalók:

• 2,5 dl tej
• 10 dkg puha vaj
• 2,5 dkg élesztő
• 5 dkg cukor
• 1 csipet só
• 40-45 dkg liszt

Töltelék:

• 15 dkg puha vaj
• 2 evőkanál pudingpor
• 1 csomag vaníliáscukor
• 2 teáskanál fahéj

Kenéshez:

• 1 tojás
• szeletelt mandula (nekem nem volt)
• nagy szemű cukor

Tetejére:

• vaníliáspuding 4 dl tejből
• 2 evőkanál cukormáz (porcukor+víz)

Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet, cukrot, sót összekeverjük. Hozzáöntjük az élesztőt, majd hozzáadjuk a puha vajat. Összegyúrjuk. 

A töltelékhez a hozzávalókat összekeverjük. A tésztát három részre osztjuk kinyújtjuk (kb.40cm szélesre, 15cm magasra) Megkenjük  töltelékkel, majd feltekerjük őket. Fonjuk össze a három tésztát, majd nyomjuk össze mindkét végüket. Hagyjuk kellni 30 percig.

Kenjük meg a tojással, szórjuk meg mandulával, és 180 fokon süssük kb. 25-30 percig. 

Készítsük el a pudingot. A cukormázat is készítsük el a következőképpen: keverjük össze porcukrot, annyi vízzel, hogy egy sűrű masszát kapjunk. Ha a tészta kihűlt öntsük rá a pudingot, és díszítsük a mázzal. 

Barbi torta - lépésről lépésre

Egy újabb Barbi torta. Most receptet is hozok. A jól bevált dobos krémmel készítettem, amit még Kiskuktánál találtam, annyi változtatással, hogy kevesebb cukrot, és egy kis epres csokit tettem bele.
 A barbi torta készítése nem egyszerű, de ha kipróbáljátok rájöttök, hogy annyira nem is bonyorult.

Hozzávalók:

• 8 tojásos piskóta kerek tortaformában sütve
• 6 tojásos piskóta kuglóf formában sütve

krém: (dobostorta krém)

• 10 tojás
• 500 g cukor (én 400g tettem bele)
• 5 ek kakaó
• 250 g étcsoki (én 300 g tettem bele, ebből 100 g epres csoki volt.)
• rum ízlés szerint
• 500 g vaj

Díszítéshez:

• 700 g marcipán + porcukor
• színezék

• 2 dl hulala

Két piskótát sütünk. Egy kereket, és egyet a kuglóf formában.
A krémhez a tojást és a cukrot felhabosítjuk. Vízgőz fölött addig kevergetjük, amíg felforrósodik, de nem forr. Hozzáadjuk a csokit, kakaót, ízlés szerint rumot. Hűtőbe tesszük legalább 3 órára. Ha már kihűlt hozzáadjuk a puha vajat, és robotgéppel habosra keverjük.

A kerek piskótát kettőbe, a kugófot háromba vágjuk.  A kerek piskótábból egy kis lyukat vályunk, majd a tetejére helyezzük a kuflófot. Megtöltjük a krémmel, majd bevonjuk a tortát is vele. Belehelyezzük a babát, és ha kicsit nagy lenne neki a kuglóf lyuka, akkor a kerek tortából kivájt piskóta résszel rögzítjük.

                                                                                                                                                              A marcipánt megszínezzük, és porcukorral összegyúrjuk, hogy ne legyen ragadós. Kinyújtjuk, és bevonjuk vele a tortát. Az illesztéseket felvert hulalával takarjuk el, valamint az alját is díszíthetjük vele.

Csokis zabpelyelyes keksz üvegbe zárva

Elég régóta nem volt új recept a blogon. Sajnos nem volt időm blogolni, és sütni se nagyon az elmúlt időben, de az ünnepek alatt igyekszem egy-két új recepttel jelentkezni. Kezdjük is egy karácsonyi ajándék ötlettel (picit megkésve), amit még nagyon gyorsan elkészíthettek holnap délelött.
Karácsonyi ajándéknak készültek ezek az üvegbe zárt kekszek. Már régóta kinéztem ezt az ötletet, és idén karácsonykor el is készítettem. Ezt a keksz receptet használtam, de mivel nem fért volna bele az üvegbe, ezért megfeleztem az adagot. Én egy 600 ml üveget használtam, de fél adagnak már egy picit nagynak bizonyult, úgyhogy szerintem egy 500 ml-be is simán belefér.
Gyors, és ötletes ajándék.

Ezt tegyük az üvegbe: 

• 75 liszt
• 1/4 tk sütőpor
• 60 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 60 g zabpehely
• 75 g étcsokoládé

Ezt írjuk a cetlire:

Zabpelyhes csokis keksz

• az üveg tartalma
• 1 kicsi tojás
• 60 g vaj

A hozzávalókat keverd össze. Egy teáskanállal kanalazz halmokat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és lapítsd le a tenyerünkkel. 180 fokon kb. 15 perc alatt süsd készre.

Karácsonyi ajándék ötletek

Már csak pár hét van karácsonyig, úgyhogy ideje kitalálnunk mivel lepjük meg kedves ismerőseinket. Én például bonbont, szaloncukrot, kekszet szoktam készíteni. A gasztroajándék előnye, hogy személyre szabható, nem túl kölcséges és persze finom.

Gasztroajándék ötletek:

Kekszek:

Csíkos keksz

Egyszerű csokis keksz (dióval)

Marcipános keksz

Pöfeteg keksz

Aprósütemény:

Vaníliás kifli

Bonbonok:

Dammsugare

Diós bonbon

Vajkaramellás szaloncukor

Kézműves csokoládé

Sós:

Sajtos rozmaringos keksz

Díszítőcső

Az én díszítőcsövemhez 5 féle fej van. Sohasem tudom melyiket használjam, annyira hasonlóak. A minap az interneten böngészve láttam meg ezt a képet. Szerintem nagyon hasznos, úgyhogy megosztom veletek is.

Ezek után még keresgéltem, és találtam pár hasznos képet: 

Pár trükk:

Elhivatottabbaknak:

Legközelebb ha cupcake-t készítek biztoa kipróbálom valamelyiket. 

Ti miket készítettetek díszítőcsővel? Ötleteket szívesen fogadok :)

Blogszülinap és eredményhírdetés

A blogom egy éves lett! Egy ével ezelőtt még csak képzelődtem milyen lehet majd blogot vezetni. Régen valahogy könnyebnek tűnt, ahogy néztem mások blogjait. Pedig egy blog nem kevés munkával, és energiával jár. Erre rájöttem az év során.

Viszont egy blog nagyon sok örömmel is jár ám. A kedves hozzászólások, új feliratkozások, az, hogy valaki elkészítette valamelyik receptet... Szóval megéri blogot vezetni :)

Az egy év alatt 57 feliratkozóval gazdagottam, és 143 bejegyzést írtam. 

Ezzenel köszönöm meg mindenkinek aki támogatott, és bíztatott, valamint a rendszeres olvasóimnak, akik követik, és olvassák a blogomat.

A szülinapom alkalmából egy kis játékot is rendeztem, ami október 30-án járt le. A feladat az volt, hogy süssetek meg valamit a blogról, fényképezzétek le, és küldjétek el nekem. 

Nagy örömömre a játékra 12 nevezés érkezett.

Íme:

Az első receptet Teller Zsuzsa küldte. A svéd citromtortát készítette el egy kicsit felturbózva, és gyönyűrő fotókat is készített mellé.

A következő jelentkező, Dia a sportszeletet készítette el. Nyami :)

Piroska két recepttel is jelentkezett: a túró rudi tortával és a szilvásgombóccal. Így, az ő neve kétszer kerül bele a sorsolásba.

Süni is a svéd citromtortát sütötte meg. 

Konyha virtuóz neve is kétszer kerül a sorsolásba, mert ő is két receptet küldött: A svéd almás csigát, valamint a müzliszeletet.

Eszter a sütőtökös pitét sütötte meg. :)

Tortafüggő Marisz diós bonbonokat készített. :)

Timi is a svéd citromtortát válaszototta, így már hárman készítették el. :)

Flóra a kladdkaka muffint választotta. Nagyon szépek lettek.

Mariann pedig a véres ujjakat készítette el, hiszen náluk Amerikában a halloween bevett szokás. 

Nagyon szépen köszönöm mindenkinek a játékot!

És akkor jöjjön a sorsolás:

A számítógéppel fotóztam, ezért fordított, de azért remélem látszik :)

Gratulálok Konyha Virtuóz! :)
Kérlek küld el a posta címedet, hogy feladhassam a csomagot.

Mégegyszer köszönöm a játékot!