Amerikai csokis keksz

Hozzávalók:

• 150 g vaj (vagy margarin)
• 160 g cukor
• 1 csomag vanílin cukor
• 1 nagy tojás
• 225 g liszt
• fél teáskanál szódabikarbóna
• csipet só
• 200 g étcsokoládé

Elkészítés:

1. A sütőt 190 fokra előmelegítjük. Egy gáztepsit sütőpapírral kibélelünk.
2. A puha vajat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojást, és a vaníliáscukrot. A lisztet a sütőporral, és szódabikrabónával összekeverjük, és azt is a masszához adjuk. 
3. A csokoládét apróra vágjuk, és a tésztához adjuk. Kiskanálal kis halmokat rakunk a tepsire, úgy hogy elengendő távolságra legyenek egymástól, mert sütés közben le fognak lapulni.
4. 8-10 percig sütjük. Akkor jó ha már kezd barnulni a széle, de a közepe még puha. Hagyjuk kihűlni a sütőpapíron.

Gyors, sütés nélküli gasztroajándékok

Két nappal karácsony előtt általában az emberek el vannak havazva (sajnos nem szó szerint :( ) teendőkkel. Ilyenkor nem hátrány, ha az ajándékok elkészítése nem telik hosszú időbe...

Mogyoróvajas fudge.

Se sütni, sem főzni nem kell, 15 perc alatt összeállítható finomság. Az sem hátrány, hogy mindössze három hozzávaló szükséges: cukor, vaj, mogyoróvaj

Csupa-diós bonbon

Fél óra alatt szintén összedobható, sütést nem igénylő finomság.

Vajkaramellás szaloncukor

A hűtés, és a csokiba mártás miatt kissé több idő szükséges ezekhez a szaloncukrokhoz, de még a gyorsan elkészülő kategóriába sorolható.

Kézműves csoki házilag

Szuper gyors, sokféle képpen variálható, és mutatós.

Fahéjas dió

Gyorsan megvan, és sokáig el is áll :)

Gasztroajándék karácsonyra - kekszek

Ha szeretnéd valami saját készítésűvel meglepni szereteidet, ismerőseidet a keksz kíváló ötlet. Egyszerű, könnyen csomagolható, előre elkészíthető, és sokáig eláll, mindezek mellett nem is kerül sokba az elkészítése.

Balatoni csók

Ezek a kis mogyorós golyócskák például meglehetősen egyszerű, és költséghatékony ajándékok.

Csokis keksz

A csokis keksz a jolly joker. Általában minden van hozzá otthon, és ízlés szerint alakítgathatunk rajta. Egy kis dió, egy kis mazsola, egy kis fehércsoki, vagy bármi, ami eszünkbe jut.

Marcipánnal töltött keksz

A keserű csoki, és a marcipán rajongóinak (mint szerény személyem) tuttira bejövős dolog.

Csíkos keksz

Szuper olcsó, de mégis mutatós keksz. 

Citromos keksz

A citromos kekszhez sem kell semmilyen különleges hozzávaló, azonban mégis egy nagyon izgalmas ízvilágú keksz a citromnak köszönhetően.

Lemon curdos keksz

Ha valami különlegeset szeretnék készíteni.

Smarties keksz

Csempészünk egy kis színt a szürke hétköznapokba ezzel a szívárvány színű keksszel. Idén én is tervezek hasonlót készíteni, de most mogyorós M&M-mel. 

Tényleg a brownie-hoz hasonlítanak ezek a kekszek.

Csokis zabpehelyhes keksz

Puha, egyszerű, és mennyei csokis kekszecskék, az egyik kedvencem a listáról. Ajánlom mindenkinek.

Kakaós pöfeteg keksz

A csoki-imádóknak ez a keksz tökéletes, pedig csoki nincs is benne csak sok-sok kakaópor. Szintén egy olcsó, de nagyszerű recept.

Rozmaringos keksz

Azoknak, akik esetleg a sósat részesítik előnyben az édessel szemben. Igen kiadós, ebből a receptből 35 db lesz.

Mogyoróvajas fudge - sütés nélkül, 3 hozzávaló

Amerikában ettem fudge-t, akkor azonban fogalmam sem volt miből készül vagy hogyan. Mostmár tudom, hogy sok vaj és rengeteg cukor az alapja (de azért még finom :)). 

Most mogyoróvajas változatott készítettem, de lehet csokisat, vanílilásat és még ki tudja hány félét. Kb. 5 perc alatt el lehet készíteni, sütés nélkül, és mindössze 3 hozzávalóra van szükség. Finom édesség, de akár gasztroajándéknak is kiváló.

Hozzávalók:

• 250 g mogyoróvaj
• 230 g vaj
• 460 g porcukor (igen ennyi!)

Elkészítés:

1.A mogyoróvajat és a vajat összeolvasztjuk, majd belekeverjük a porcukrot.

 2. Egy alufóliával kibélelt (kb. 20x20 cm) tepsibe simítjuk, majd legalább 4 órára hűtőbe tesszük dermedni. 

Csokis zabpelyelyes keksz üvegbe zárva

Elég régóta nem volt új recept a blogon. Sajnos nem volt időm blogolni, és sütni se nagyon az elmúlt időben, de az ünnepek alatt igyekszem egy-két új recepttel jelentkezni. Kezdjük is egy karácsonyi ajándék ötlettel (picit megkésve), amit még nagyon gyorsan elkészíthettek holnap délelött.
Karácsonyi ajándéknak készültek ezek az üvegbe zárt kekszek. Már régóta kinéztem ezt az ötletet, és idén karácsonykor el is készítettem. Ezt a keksz receptet használtam, de mivel nem fért volna bele az üvegbe, ezért megfeleztem az adagot. Én egy 600 ml üveget használtam, de fél adagnak már egy picit nagynak bizonyult, úgyhogy szerintem egy 500 ml-be is simán belefér.
Gyors, és ötletes ajándék.

Ezt tegyük az üvegbe: 

• 75 liszt
• 1/4 tk sütőpor
• 60 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 60 g zabpehely
• 75 g étcsokoládé

Ezt írjuk a cetlire:

Zabpelyhes csokis keksz

• az üveg tartalma
• 1 kicsi tojás
• 60 g vaj

A hozzávalókat keverd össze. Egy teáskanállal kanalazz halmokat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és lapítsd le a tenyerünkkel. 180 fokon kb. 15 perc alatt süsd készre.

Dammsugare - svéd marcipános- rumos "bonbon"

Mondhatnám az is, hogy porszívó bonbon, mert a dammsugare svédül azt jelenti. De mivel az elég furán hangzana, ezért maradok inkább a bonbonnál. Svédországban sok helyen lehet kapni, és mivel apu és anyu nagyon szereti, ezért gyakran vesznek is. Nagymamám szülinapjára szerettem volna készíteni valamilyen bonbon. Ez a recept már régóta le volt mentve, mert egyszer már el akartam készíteni. A tésztát be is gyúrtam, amikor észrevettem, hogy körtés marcipán van itthon. Úgy voltam vele, hogy inkább készítek a tésztából kókuszgolyót, és a marcipánból valami mást. Ekkor készült a marcipánnal töltött keksz. 
De most végre elkészült, és nagyon hasonlít az eredetihez. Egyszerű mégis mutatós. Mindenkinek nagyon ízlett, kivéve a húgomnak, aki meg sem kóstolta, mondván, hogy ő a boltit sem szereti, mert rumos.

Hozzávalók:

• 10-12 dkg vaj
• 30 dkg süti morzsa (piskóta, muffin stb.)
• 5 dkg porcukor
• 1 ek. rumaroma
• 2 ek. kakaó

Bevonáshoz:

• 25) dkg zöld marcipán (vagy egyszerű marcipán + színezék)
• porcukor
• 10 dkg étcsokoládé

A vajat és a sütimorzsát összekeverjük, majd hozzáadjuk a cukrot és a rumaromát. (A cukor mennyiségét az is befolyásolhatja, hogy milyen édes a süti morzsánk) A kókuszgolyónál kicsit lágyabb masszát kell kapnunk.
Ezután folpackba csomagoljuk és kb. 2 ujjnyi vastagra sodorjuk. A marcipánt porcukrozott felületen kinyújtjuk (kb. 3X olyan szélesnek kell lennie, mint a rudaknak), majd a rudakat beletekerjük a marcipánba. (nekem több rudam lett, mert így egyszerűbb volt folpackba csomagolni)

 A marcipánnal bevont rudakat felvágjuk, majd mindkét végüket olvasztott csokoládéba mártjuk, és hagyjuk megdermedni.

Diós bonbon - házilag

Karácsonyra kaptam egy szuper bonbonos könyvet. Ebből készült most ez a nagyon diós recept. Én a bonbonokat csokival vontam be, az eredeti recept valamilyan kávés cukormázat írt, de szerintem a csoki
azért sokkal finomabb. Nagyon finom és gyorsan elkészíthetőek ezek a kis házi bonbonok. Ajándéknak is kiválóak.

Hozzávalók:
100 g darált dió
100 g porcukor
1/2 teáskanál instant kávépor
1-2 ek. forró víz

Tetejére:
3 dkg csoki
1/2 teáskanál olaj/ 5 g vaj
15-17 dió

A forróvízben feloldjuk a kávét, majd hozzákeverjük a diót és a cukrot. Kb. két ujjnyi vastagra kinyújtjuk és kisebb köröket szaggatunk belőle. A csokit megolvasszuk ay olajjal/vajjal (én mikróban csináltam), és a bonbon tetején eloszlatjuk  majd mindegyik tetejére egy szem diót helyezünk. Egy éjszakáig érdemes hagyni száradni.

Kézműves csokoládé házilag

Ajándékba készültek ezek a csokik. Igazából pontos mennyiségeket nem tudok írni, mert ez a forma méretétől is függ. De azért felteszem, mert szerintem nagyon jó ötlet. Én a képen látható két kis tányérban csináltam.  Szerintem 5 dkg csokinál is kevesebbet használtam.  Én kesudiót, diót, mogyorót és kandírozott narancsot tettem bele. A narancs nagyon jó benne. A csoki kicsit átveszi az izét, és olyan mind a Lindt narancsos étcsoki (a kedvencem).

De lehet bele mást is tenni, a spejz tartalmától függően (pl. mazsola, mandula, aszalt gyümölcsök stb.)

Hozzávalók:

• Csoki
• Kesúdió
• Dió
• Mogyoró
• Kandírozott narancshéj
• (mazsola, egyéb magvak stb.)

Vegyünk egy formát, amibe készíteni szeretnénk az ajándékot. (Nálam két kis mogyorós tál)

 Béleljük ki alufóliával. A csokit vízgőz fölött, vagy mikróban óvatosan olvasszuk meg. Simítsuk el a formába, és tegyünk rá kesudiót, diót, mogyorót, kandírozott narancshéjat, vagy bármit, amit szeretnénk. Hagyjuk megdermedni, majd szedjük ki a formából.

Vajkaramellás szaloncukor

Karácsonyi ajándéknak készítettem ezeket a szaloncukrokat. Sajnos csak karácsony után merem 

feltenni, mert nem akartam megkockáztatni, hogy esetleg akiknek ajándékozom, meglássa. Ez alapján a videó alapján készítettem. Mindenképpen ajánlom. Nagyon egyszerű és finom. Ott követtem el nagy hibát, hogy nem dupláztam meg az adagot. Így készíthettem el még egyszer (ekkor már dupla adagot készítettem), hogy mindenkinek jusson. Első alkalommal nekem egy adagból 19 darab lett. Második alkalommal viszont 2 adagból lett kb. 45. (A kevésbé szebbeket mi ettük meg. Ehhez egy nap se kellett J) Az ajándékozottaknak is nagyon ízlett. Kérdezgették is hogyan csináltam.

Hozzávalók:

13 dkg cukor

4 dkg vaj

1 dl tejszín

25 dkg darált keksz

1 narancs héja

Csokoládé

Elkészítés:

                                                    A cukrot karamellizáljuk

majd nagyon óvatosan adjuk hozzá a tejszínt. (Vigyázunk, mert nagyon forró és a tejszín forrni fog). 

                  Vegyük le a tűzről, majd adjuk hozzá a margarint és olvasszuk fel benne.

                                  Adjuk hozzá a narancshéjat, és a darált kekszet is.

Hűtsük le, majd formáljunk belőle hurkákat és vágjuk fel őket. 

                           Mártsuk meg olvasztott csokoládéban, és hagyjuk megdermedni.