Már
régóta elterveztem, hogy apu névnapjára mit készítek. Sajnos a terv megbukott.
Készítéskor vettem észre, hogy anyu körte ízű marcipánt vett. Gyorsan ki
kellett találnom valamit. Emlékeztem, hogy egyszer Limara blogján láttam egy
nagyon jól kinéző marcipános kekszet. Rögtön neki is álltam.
Nagyon
finom lett. Még kifejezetten jó is, hogy körtés volt a marcipán, de persze
simával is nagyon finom. Készítettem hozzá egy szép kis dobozkát és abba adtam
oda.
Hozzávalók:
- 270 g finomliszt
- 30 g kakaópor
- 1 tk. só
- 70 g porcukor
- 200 g hideg vaj
- 1 tojás
- 2 csapott tk. sütőpor
- 1 ek. tejszín ha szükséges
Töltelék:
- 200 g marcipán
- 5 dkg aszalt barack
Elkészítés:
A lisztet
a sütőporral, kakaóporral, sóval és cukorral elkeverjük, majd hozzáadjuk a
tojást és belemorzsoljuk a margarint. Összeállítjuk a tésztát, majd hűtőbe
tesszük egy órára.
A
marcipánba belegyúrjuk, az aszalt gyümölcsöket majd kinyújtjuk.
A tésztát
is kinyújtjuk és formákat szúrunk belőle, majd teszünk rá egy darab marcipánt
és lefedjük egy másik tésztadarabbal. Óvatosan összenyomjuk, majd 180 fokon 9
perc alatt megsütjük. (Az eredeti recept 12 percet írt, de nekem elég volt 9)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Köszönöm a hozzáaszólásodat! :)